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 recette spécialitée Alsacienne Dessert Biscuits de Noël aux amandes

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Dr Snake67
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Dr Snake67


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MessageSujet: recette spécialitée Alsacienne Dessert Biscuits de Noël aux amandes   recette spécialitée Alsacienne Dessert Biscuits de Noël aux amandes I_icon_minitimeJeu 10 Oct - 7:09

Biscuits de Noël aux amandes




Temps de préparation : 60 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes


Ingrédients (pour 30 croissants) :- 280 g de farine
- 210 g de beurre
- 100 g d'amandes en poudre
- 70 g de sucre

pour la fin de cuisson :
sucre vanillé
sucre glace


Préparation de la recette :

Mélanger du bout des doigts la farine, le sucre, les amandes en poudre et le beurre

Avec la pâte ainsi obtenue, faire des petits cylindres que vous aplatirez que vous façonnerez en forme de croissants. 

Disposer les petits croissants sur une plaque beurrée (de préférence recouverte de papier sulfurisé). 

Enfourner dans le four préalablement préchauffé à 200°C pendant environ 10 min (les biscuits ne doivent pas colorer). 

Dès la sortie du four, décoller les biscuits de la plaque et les rouler dans un mélange sucre vanillé / sucre glace. 

Laisser complètement refroidir et conserver dans une boîte hermétique.

Remarques :
Ces biscuits de Noël se font généralement pendant la période de l'Avent, et doivent pouvoir se déguster jusqu'au jour de Noël !
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